農藥殘留檢測就是通過智能型農殘留檢測儀對農藥殘留含量進行科學的檢測得出數據并對其進行分析，zui終得知蔬菜的農藥殘留含量是否超標。
智能型農殘留檢測儀是根據我國國情和市場需要而研制開的儀器。可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測。它可以guang泛適用于各級食品安全監督部門、各級食品安全監測部門、蔬菜生產基地、蔬菜批發基地、農貿市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛生防疫、環境保護等領域的蔬菜、水果中農藥殘留檢測。
智能型農殘留檢測儀是根據國jia標準（GB/T5009.199-2003）和農業標準方法（NY/T448-2001）中的酶抑制率法，結合快速檢測方法研制的全新食品安全檢測設備，能準確、快速檢測出蔬菜、水果中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留量。
在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
一、多通道測試，支持多樣品同時檢測
測試結果定性和定量均可，定性顯示結果為抑制率，定量顯示結果為mg/kg(PPM)
二、主機上可以自動判別檢測結果是否合格
儀器自帶嵌入式微型打印機，與儀器一體，可以直接將定性定量的結果同時打印出來。
三、帶有反應時間設定和合格標準設定
具有自動保存檢測結果，并能查詢保存的記錄
7寸彩色液晶大屏幕觸摸屏顯示，可直接點擊屏幕操作也可用鼠標操作,柱狀圖顯示，直接讀數。
主機內置客戶管理系統，每個用戶可設定密碼并支持多用戶分別登陸，可按檢測日期和檢測編號查閱，打印，刪除存儲測量數據。
帶USB通訊接口和網絡接口，電腦操作和儀器獨立操作兩用。
